Indbagt Laks

Indbagt Laks med spinat i cremet hvidvinssauce

Rahbek Indbagt Laks med spinat i cremet hvidvinssauce er en klassiker. Vi har tilberedt saftig laks med spinat i en smagfuld hvidvinssauce og svøbt den i vores hjemmelavede butterdej. Bag den i ovnen og efter 45 minutter har du en lækker fiskeret klar til 3-4 personer. Nyd den sprøde indbagte laks med f.eks. sæsonens lækre grønne salat, dine favorit kartofler, haricots verts eller grønne asparges med vinaigrette dressing. Nemt og lækkert!

 

Når vi fremstiller vores butterdej foldes den hele 6 gange, så den til sidst består af 64 tynde lag butterdej. Det får butterdejen til at poppe ekstra meget op når den bages i ovnen. Resultatet er en knasende sprød og lækker smagsoplevelse.

 

Laks er en fed fisk med et højt naturligt indhold af bl.a.omega-3 fedtsyrer, D-vitaminer og B12 vitaminer. Fiskene kommer fra reguleretfiskeri, hvor der stilles krav til fiskeriets bæredygtighed.

Klar på:

45 min

Temp.:

195° varmluft (ikke varmluftsovn 210°)

Nettovægt:

500 g

Klar på:

45 min

Temperatur:

195° varmluft (ikke varmluftsovn 210°)

Nettovægt:

500 g

Fiskene er MSC-certificerede, hvilket betyder, at de kommer fra et bæredygtigt og miljørigtigt fiskeri.